Ahle Wurscht: Die wichtigsten Gewürze für den authentischen Geschmack
Ganz klassisch hat die Stracke Wurst folgende Zutaten:
Salz, Pfeffer schwarz oder weiß, Muskat, Kümmel, Koriander, Senfkörner, Koriander, Zucker/Honig, Knoblauch und Rum oder Weinbrand.
Natürlich ist das nicht genau unsere Rote Wurst Rezeptur. Die oben genannten Zutaten kommen aber bei fast jeder Hausschlachtung zum Einsatz. So ist es auch möglich, dass die Ahle Wurst bei jedem Metzger anders schmeckt – wäre sonst ja auch langweilig.
