Beschreibung
Besonders milder Geschmack und ein ganz feines Reifearoma! Das zeichnet unsere Jahreswurscht – oder auch Ahle Wurscht im Netz – aus. Die Mindestreifezeit beträgt dabei ganze sechs Monate, die der nordhessischen Wurstklassiker in unserer Wurstkammer verbringt. Beim täglichen Rundgang wird ihre Qualität und die optimale Reifung kontrolliert und gewährleistet. Kleiner Insider-Hinweis: Die Jahreswurscht zählt auch zur ganz persönlichen Lieblingswurst unserer Metzger! Feine Scheiben mit dem Messer abgeschnitten, dazu ein Butterbrot und ein kühles Bier – et voilà, das Abendbrot ist perfekt!
Zutaten: Schweinefleisch (inkl. Rücken und Keulen), Bergkernsalz (mit natürlichen Mineralien ohne Rieselhilfe), frisch gemahlener weißer und schwarzer Pfeffer, Zucker, Salpeter, Einzelgewürze aus unserem Gewürzschrank und leichter Buchenrauch
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