Beschreibung
Die Jagdwurst am Stück ist neben der Schinkenwurst und der Lyoner einer weitere Klassische Wurst für´s Frühstück. Die Wurststange besteht ähnlich wie die Schinkenwurst aus einem feinen Brät. Bei der Kaiserjagdwurst ist die Fleischeinlage jedoch etwas feiner. Dadurch hat die Wurst einen schönen Biss. Oft wird die Jagdwurst in der Dose verkauft und hält sich so eine ganze Weile. Wir garantieren für dich die beste Ware, deswegen machen wir unsere Brühwurst mehrmals die Woche frisch. Wie wird Jagdwurst hergestellt? Bei der Kaiserjagdwurst wird Magerfleisch und Speck gewolft und im Kutter mit Gewürzen fein zerkleinert. Hier kommt Eis zur Kühlung und Bindung dazu. Jetzt wird das feine Brät mit der Fleischeinlage wie früher mit der Hand vermengt und in kleine Därme abgefüllt, schonend im Kessel gegart und danach abgekühlt. Jetzt ist die Jagdwurst fertig um zu dir versandt zu werden.
