Beschreibung
Freilaufende Schweine, die das ganze Jahr wühlen können. Echte Waldheidelbeeren und erlesenen Trompetenpilze, diese geben der Leberwurst ihren Namen. Du isst gerne Apfelleberwurst oder Preiselbeerleberwurst? Hier hast du mal eine echte Alternative, die ihresgleichen sucht. Die leichte Süße der Heidelbeeren und die erdigen Noten der Pilze werden mit Honig und Macis abgestimmt. Was richtig Feines! Die streichfähige Kochwurst ist eine Leberwurst spezialität im Glas. Sie besteht zu großen Teilen aus der Leber des Mangalitca Schweins. Diese Schweinerasse wird auch Wollschwein genannt und ist eine alte Rasse aus Ungarn. Unser Bauer lässt sie bei uns im Dorf 365 Tage im Jahr auf der Wiese. Und das schmeckt man auch!
Zutaten: 43 % Freilandschweinfleisch, Speck, Leber, Kesselbrühe, Nitritpökelsalz (Bergkernsalz und Natriumnitrit) Trompentenpilze, Heidelbeeren, Honig, Muskatblüte, weißer Pfeffer und Ingwer
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