Beschreibung
Eine echte Wurstspezialität, bei der, neben Blut, vor allem Speck und Schwarte vom Schwein zum Einsatz kommen! Ähnlich wie bei der Schinkenblutwurst, wird auch die Walnuss-Blutwurst nur gewolft und nicht gekuttert. Dadurch bleibt die gekochte Rotwurst, mit leckeren Nüssen gespickt, gröber in ihrer Konsistenz. Abgeschmeckt mit Piment, Zimt & Nelke wird der traditionelle Wurstklassiker zu einer echten Delikatesse. Blutwurst gilt als eine der ältesten Wurstarten der Welt. Sie findet schon zu Zeiten Homers Erwähnung. Die Menschen wussten eben schon damals, was gut schmeckt!
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Leber, Schwarten, Blut, Pökel-Bergkernsalz, 5 % Walnüsse, Einzelgewürze
Allergene: Walnüsse
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